Pflanzliche Proteine und daraus hergestellte Fleischersatzprodukte sind aus Umweltsicht die beste Alternative zu Fleisch. Irgendwie eh klar, denn wir verfüttern pflanzliche Proteine an Tiere, um diese dann zu essen. Dabei wird nicht nur deutlich mehr Land verbraucht, es gehen auch jede Menge Kalorien verloren. Hier die Rechnung: Die Produktion von 100 Gramm tierischem Protein braucht 6-7 mal mehr Land als die von derselben Menge Sojaprotein.
February 10, 2022
by Laura
from inoqo
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