Butterbrot: Kindheitserinnerung, ländliche Idylle und das Gefühl von zu Hause. Wer kennt es nicht? Dass Butter Fette beinhaltet, ist uns klar, doch welche Nährstoffe stecken hier noch drin? Und wie sieht es mit ihrer Konkurrentin, der Margarine aus?

Tee wird schon lange nicht mehr nur um vier Uhr getrunken. Das aufgebrühte Heißgetränk hat unsere Herzen erobert und passt zum Frühstück genau so gut wie zum gemütlichen Fernsehabend. Wie gesund und nachhaltig ist Tee?

Der 29. September war international der weltweiten Lebensmittelverschwendung gewidmet. Dieser Tag soll das Bewusstsein dafür erhöhen, dass 17 % an genießbarem Essen weltweit jährlich in der Tonne landen. In Österreich sind das 587.000 Tonnen an Nahrungsmitteln, das sind immerhin mehr, als die gesamte Kärntner Bevölkerung verzehrt!

Du möchtest, dass weniger Lebensmittel im Müll landen? Aufgepasst - wir haben hier etwas für dich! Im Video von Koch-mit.de findest du gleich drei simple Rezepte die zeigen, wie du sinnvoll Reste aufbrauchen kannst. Lust auf Pesto oder Smoothie? Dann schau mal rein!

Ein Hoch auf die Humusbilanz! Das klingt für dich nach einem Dip aus Kichererbsen? Fair enough! Humus kann sogar noch mehr als der geliebte Hummus, und zwar CO2 speichern - am besten in Bio-Böden!

What?! Und was das mit Bio und dem Klima zu tun hat, seht ihr in diesem kurzen Clip von Planet B.

Es tut gut, das eigene Ernährungs- und Konsumverhalten immer wieder mal zu reflektieren und sich in kleinen Schritten zu verbessern. Hier daher einige Tipps, zusammengefasst vom WWF!

Unter diesem Leitspruch wird am 16. Oktober der “World Food Day” zelebriert. Er ist ein weltweiter Aufruf für ein besseres Ernährungssystem. Dadurch soll ein Bewusstsein dafür entstehen, dass ein Wandel stattfinden muss, um den Welthunger zu bewältigen.

Unsere Challenge zu saisonalem Bio-Obst und Gemüse ist in vollem Gange. Obst und Gemüse in ihrer Saison & deiner Region sind für Geschmack und Klima die beste Wahl. Aber wieso eigentlich?