Avocados sind heiß begehrt und scharf kritisiert. Und so weh es auch tun mag - da ist was dran. Aber was ist eigentlich das Problem und gibt es eine Lösung?

Ja, das ist eine schwierige Frage. Wir haben was gefunden: Probier's mal mit nem Erbsendip. Sieht aus wie Guacamole, schmeckt (fast) wie Guacamole und muss nicht aus Mexiko anreisen.

Hier ist sie - die Antwort auf das Gurken Dilemma. Aus Konsument:innen Sicht scheint eine in Plastik verpackte Gurke der reinste Schwachsinn zu sein. Aber es gibt Gründe für die Gurke im Plastikschlauch.

Etwa 70 % des genutzten Süßwassers wird in der Landwirtschaft verbraucht. Genauer gesagt: es steckt in unserem Essen. Aber welche Lebensmittel haben den größten Verbrauch und wie können wir sorgsam mit dieser wichtigen Ressource umgehen? In der neuen Challenge gibt es Antworten.

Vor Tausenden Jahren wurde der Kakaobaum wegen seiner dunklen, bitteren Bohnen kultiviert und galt lange Zeit als wertvolles und rares Gut. Heute mischen wir die Bohnen mit Milch und Zucker, nennen es Schokolade und essen an die 10 Kilo pro Jahr.

Haben wir dich mit dem Schokoladen Thema gehooked? Dann wollen wir dich damit natürlich nicht allein lassen. Probier's doch gleich mal mit diesen Brownies. Sie haben eine Spezialzutat. (Und nein, nicht das was du jetzt denkst).

HAPPY WELTFRAUENTAG! Was haben Gender, Geschlecht und Sustainability miteinander zu tun? Welche Rolle nehmen Frauen im Bereich Nachhaltigkeit ein und gibt es den Ökofeminismus wirklich?

Käse ist sicherlich eines der großen Vergnügen des Lebens. Und das soll für diejenigen, die diese Meinung teilen auch so bleiben. Es könnte sich aber lohnen, dem Planeten zuliebe etwas weniger davon zu essen.

Nicht nur zum Duschen, Waschen, Kochen und Trinken. Ein weitaus größerer Teil ist unsichtbar. Sogenanntes virtuelles Wasser steckt in all deinen Produkten und Lebensmitteln.