Gerade in der kalten Jahreszeit, in der es hierzulande weniger “frische Vitamine” gibt, können regionale Superfoods aushelfen. Werde Teil der Jänner Challenge und booste deinen Körper ins neue Jahr!

Bevor du sie in den Müll schmeißen willst, schau dir doch dieses Happy Plates Rezept für ein saftiges Bananenbrot an! Egal ob als Jause, Frühstück oder Dessert - Bananenbrot can do it all.

Ausgerechnet das einfachste aller Grundnahrungsmittel hinterlässt einen überraschend großen Fußabdruck und ist deutlich CO2 intensiver als der ähnlich nahrhafte Weizen.

Reis mit Erbsen geht auch anders - mit Karfiol. Dieser wird klein gerieben, gut gewürzt und mit den Erbsen kurz gedünstet. Hier geht's zum Happy Plates Rezept!

Die ferne Herkunft aus China oder Südamerika erfordern lange Transportwege. Daher kommen exotische Superfoods selten frisch bei uns an.

Viele Gründe sprechen für heimische Alternativen statt exotischem Superfood (Klima, Gesundheit, Geldbörserl). Deshalb hier noch eine Liste, zu welchen regionalen Produkten du greifen kannst.

Nein, zumindest nicht aus Klimasicht. Unterschiedliche Fleischarten beeinflussen die Umwelt unterschiedlich stark.

In dieser Podcast Folge sprechen wir mit Lorraine Wenzel, CEO von Zero Waste Austria. Hör doch mal rein!

Heute ist der letzte Tag für diese Challenge! “Superfood macht jung, schlank, schlau und beugt Krebs vor.” Chiasamen, Gojibeere & Co. haben einen verdammt guten Ruf. Da können Leinsamen, Hirse etc. nicht mithalten?