Lunchbreak, Afterwork, Wochenend-Brunch: Essen hat in unserer Gesellschaft einen hohen Stellenwert. Gemeinsame Mahlzeiten stellen ein soziales Ereignis dar und sind wir uns ehrlich - nach diesem Jahr haben wir es uns verdient! Österreicher:innen decken rund 39 % ihrer Kalorienmenge außer Haus.

Heute schon gequizzed? Finde heraus, welcher Foodwaste Typ du bist: Semmel, Punschkrapferl, Apfel oder Lauch - keine Ahnung? Dann ab zum Quiz!

Der einzige Staat, der Mandeln kommerziell anbaut, ist Kalifornien. Ein Land, in dem kühle Winter und milde Frühlinge die Mandelbäume blühen lassen und somit 82 % des weltweiten Bedarfs deckt. Der derzeitige Mandelkonsum ist 10-mal höher als 1965. Das größte Problem des stetig wachsenden Bedarfs ist der hohe Frischwasserverbrauch der Nüsse. In der Weltrangliste zählen Mandeln mit 12 Litern pro Mandelkern zu den süßwasserintensivsten Nahrungsmitteln. Da Kalifornien bereits unter Dürreperioden leidet, ist der enorme Wasserbedarf der Mandeln für die Region eine große Belastung. Aufgrund des hohen Wasserverbrauchs der Mandelfarmen sind Königslachse im nordkalifornischen Klamath River durch niedrige Wasserstände bedroht. ⠀ Doch nicht nur Lachse sind von der Mandelproduktion betroffen. Die kalifornische Mandelindustrie ist für die Bestäubung ihrer Mandelbäume vollständig auf Honigbienen angewiesen. Unglaubliche 1,4 Mio. Bienenvölker müssen dafür durch das Land gebracht werden. In diesem Jahr erlitten diese schwere Schäden, die vom vollständigen Zusammenbruch des Bienenstocks bis hin zu toter und deformierter Brut reichten.

Was du tun kannst? Es gibt die Option konventionelle Mandeln aus Kalifornien mti Bio-Mandeln aus zum Beispiel den Niederlanden oder England zu ersetzen. Stelle dir auch die Frage, wie oft im Monat du nicht auf Mandeln verzichten kannst.

Heute schon Eis geschleckt? Nein? Dann erstmal ein Nicecream! Hier findest du fünf leckere vegane Eiscreme Rezepte zum selber machen! Was du brauchst? Fünf Minuten Zeit, einen Mixer und ein paar olle Bananen, die sehnsüchtig darauf warten, sich in cremig kaltes Eis zu verwandeln. Also schau dir diese Rezepte an und sieh in deinem Kühlschrank nach, was du noch so findest, um dein Selfmade-Eis aufzupeppen! Und dann einfach loslegen, Freundinnen und Freunde einladen und losschlecken!

Endlich Sommer! Sonnenbrille auf, Flipflops an und ab zur Eisdiele! Der eiskalte Geschmack von Erdbeeren und tropischen Früchten lässt die Schweißperlen auf Stirn und Oberlippe schnell verschwinden. Was steckt eigentlich sonst so in Eiscreme und was haben Kokosbauern und -bäuerinnen auf den Philippinen damit zu tun? Wir zeigen dir, wie du beim Eis Essen so richtig die Seele baumeln lassen kannst.

Plagt dich wieder mal Fernweh? Glaub uns, du bist nicht allein. Vielleicht kann dir ein leckerer, exotischer Fruchtsmoothie helfen. Doch, Moment! Dein Obst kommt aus Südafrika, Spanien und Peru? Das stillt die Sehnsucht nach einer Reise nicht wirklich... Wie sieht es eigentlich mit anderen Lebensmitteln aus? Ist dein Essen bereits weiter gereist als du? Und wie kannst du das herausfinden?

Der Sand kitzelt deine Zehen, es weht eine leichte Brise und das Meer rauscht beruhigend. Doch was ist das? Plötzlich klebt ein Plastiksackerl an deinem Fuß. Du gehst, nicht mehr so entspannt, zurück zu deiner Liege und zwängst dich zwischen die Strandbetten der anderen Urlauber:innen. Das war’s mit der Idylle… Das muss doch auch anders gehen. Fragst du dich manchmal, wie du deinen Urlaub nachhaltiger gestalten kannst?

Der Sommer steht vor der Tür und wir freuen uns genauso sehr wie du darauf, mal wieder die Seele baumeln zu lassen und Urlaub zu machen! Dass es umweltfreundlichere Transportmittel zu diesem Traum gibt als das Flugzeug, ist dir als inoqo-Hero sicherlich bewusst. Aber warum wird das Reisen eigentlich so oft als guilty pleasure bezeichnet und wie kannst du es zu deinem pure pleasure machen?

Reisen und Umweltverträglichkeit - geht das auch Hand in Hand? Ja! inoqo-Gründer Markus Linder zeigt dir in diesem Interview ein paar spannende Infos und Tipps zum Thema bewusstes Reisen. Also: anschauen, zuhören und Urlaub planen!